Zoznámte sa so zásadami trvalo udržateľnej gastronómie
Na jednej strane stoja potraviny, ktorých pestovanie je meniacou sa klímou ohrozené a na druhej strane potraviny, ktorých spôsob pestovania k zmenám podnebia prispieva. Zápasíme s miliardami ton vyhodených potravín, …